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Salchichas de celulosaestán hechos de viscosa, que está compuesta por la celulosa procedente de la transformación de la madera o el algodón.

Estas cáscaras no son comestibles y deben ser peladas antes de consumir la salchicha.

Las cáscaras de salchichas de celulosa son muy resistentes y proporcionan un control de tamaño preciso para un procesamiento automático de alta velocidad.

Estas cáscaras dan un producto acabado maravilloso sin piel y están disponibles fumados.

Las cáscaras de salchichas de celulosa ofrecen varias ventajas que las convierten en una opción popular en la industria alimentaria.

A continuación se presentan algunos beneficios clave:

• 1.Uniformidad

  Proporciona un tamaño y una forma consistentes para las salchichas, lo cual es esencial para el embalaje y la presentación.

• 2.Eficiencia de la producción

  Racionaliza el proceso de fabricación, lo que permite un llenado y sellado más rápidos en comparación con las carcasas naturales.

• 3.Versatilidad
  

  Adecuado para una amplia gama de tipos de salchichas, incluyendo perros calientes, bolonia e incluso opciones vegetarianas.

• 4.Personalizabilidad

  Disponible en varios colores y tamaños, lo que permite a los fabricantes crear productos únicos que destacan en el mercado.

• 5.Sostenibilidad

  Las cubiertas de celulosa fabricadas con materiales de origen vegetal pueden considerarse una opción más respetuosa con el medio ambiente en comparación con las cubiertas de origen animal.

• 6.Consistencia en la textura

  Proporciona una textura suave y atractiva, que es especialmente importante para las carnes procesadas.

• 7.Resistencia a las condiciones de tratamiento

  Capaz de soportar altas temperaturas y procesos de fumigación sin comprometer la integridad estructural.

• 8.Eficacia en cuanto a costes

  Por lo general, son más económicos que las carcasas naturales, lo que las convierte en una opción rentable para la producción a gran escala.

Calidad alimenticia, fácil de pelar en la cáscara de salchicha de celulosa transparenteson especialmente adecuados para fumar

y salchichas procesadas sin fumar y salchichas curadas en seco, para su uso en exfoliantes de alta velocidad.