noticias de la compañía sobre Manteniendo la frescura: Cómo las bolsas de embalaje de pollo garantizan la calidad del campo a la mesa.

En el viaje del pollo desde la granja hasta su plato, las bolsas de envasado juegan un papel mucho más crítico que simplemente contener el producto.Estas soluciones de embalaje especializadas están cuidadosamente diseñadas para preservar la frescura, evitar la contaminación, prolongar la vida útil y presentar el producto de manera atractiva.y la experiencia del consumidor de una de las fuentes de proteínas más populares del mundo.

Las bolsas de pollo son bolsas flexibles o películas diseñadas específicamente para productos de pollo crudos o procesados.Estas bolsas están fabricadas a partir de varios polímeros plásticos o laminados de múltiples capasLos materiales más comunes son el polietileno (PE), el nylon, el PET,y EVOH (copolímero de alcohol de etileno vinilo) para mejorar la barrera del oxígeno.

Así es como las bolsas de envasado de pollo aseguran la calidad de la granja a la mesa:

• Prevención de contaminación: Esto es primordial para el pollo crudo.y la humedad del medio ambienteIgualmente importante, evita la contaminación cruzada, que contiene cualquier jugo de pollo crudo dentro de la bolsa, lo cual es crucial para la higiene en vitrinas minoristas y refrigeradores domésticos.

• Barrera de oxígeno y humedad: La exposición al oxígeno puede provocar deterioro (rancididad y sabor desagradable) y degradación del color en el pollo.Muchas bolsas de envasado de pollo incorporan excelentes propiedades de barrera de oxígeno, a menudo a través de construcciones de múltiples capas o materiales especializados como EVOH. Del mismo modo, evitan la pérdida de humedad, que secaría el pollo, y la ganancia de humedad,que podría conducir al crecimiento microbianoMantener niveles óptimos de humedad es clave para preservar la textura y el sabor.

• Prolongación de la vida útil: Al controlar el ambiente gaseoso alrededor del pollo, el embalaje aumenta significativamente su frescura.Los envases de atmósfera modificada (MAP) sustituyen el aire por una mezcla de gases específica (ePor ejemplo, un alto contenido de oxígeno para mantener el color rojo, o un alto contenido de CO2 para inhibir el crecimiento de bacterias), retrasando aún más el deterioro y manteniendo la calidad.Este período de conservación prolongado reduce el desperdicio de alimentos y permite una distribución más amplia.

• Protección física: El pollo, especialmente las aves enteras o los cortes de hueso, pueden tener bordes afilados.La durabilidad y la resistencia a las perforaciones de las bolsas de pollo protegen el producto de daños físicos durante la manipulación, transporte y almacenamiento, evitando fugas y garantizando la integridad del paquete.

• Tolerancia a la temperatura: These bags are designed to withstand the wide range of temperatures encountered in the cold chain – from chilling and freezing during processing and transport to thawing and refrigeration in retail and homesMantienen su integridad sin volverse frágiles o comprometer el producto.

• Información y comercialización: Además de la protección, las bolsas sirven como un lienzo para información esencial, incluido el peso, los datos nutricionales, las instrucciones de cocción, las fechas de caducidad y los códigos de trazabilidad.Los gráficos vibrantes y la marca en la bolsa ayudan a atraer a los consumidores y a comunicar el valor del producto.

• Conveniencia: Muchas bolsas de envasado de pollo están diseñadas teniendo en cuenta la conveniencia del consumidor, con muescas de rasgón fáciles de abrir, cremalleras que se pueden volver a cerrar o materiales seguros para horno / microondas,simplificar la preparación de las comidas.

En esencia, las bolsas de envasado de pollo son soluciones de ingeniería sofisticadas que son fundamentales para entregar pollo seguro, fresco y de alta calidad a los consumidores.Su papel va más allá de la mera contención, actúan como protectores y comunicadores vitales en toda la cadena de suministro de alimentos, garantizando la integridad del producto y la confianza del consumidor.